发酵是当今前沿的高科技领域。如果说过去的发酵是一种单一、落后的技术手段的话，那么今天的发酵则上升到发酵工程。其涉及的行业已不局限于食品，而是应用于农业、医药、酿造、食品及化工等多个领域。
接下来，让我们一起深入的了解一下生物发酵罐可以有效的过滤除菌的原因。
生物发酵罐可以有效的而过滤除菌的原因，如下所示：
是目前发酵工业中经济实用的空气除菌方法，它是采用定期灭菌的介质来阻截流过的空气所含的微生物，而取得无菌空气，常用的过滤介质有棉花、活性炭或玻璃纤维、有机合成纤维、有机和无机烧结材料等等。
由于被过滤的气溶胶中微生物的粒子很小，一般只有0.5～2μm，而过滤介质的材料一般孔径都大于微粒直径的几倍到几十倍，因此，过滤机理比较复杂。同时，由于空气在压缩过程中带入的油雾和水蒸汽冷凝的水雾影响，使过滤的因素变化更多。
当过滤介质孔隙小于或被过滤的微粒直径时，通常称为过滤。随着工业的发展，过滤介质逐渐由天然材料棉花过滤到玻璃纤维、细玻璃纤维和其他浇结材料的过滤介质及微孔超滤膜的过滤。
目前，在许多发酵工厂运用膜材质进行空气除菌，获得了较好的效果。
目前已知的具有生产价值的生物发酵罐类型有5种：
(1)、根据微生物种类不同分为：好氧性发酵和厌氧性发酵。
(2)、根据培养基状态不同分为：固体发酵和液体发酵。
(3)、根据发酵设备分：敞口发酵、密闭发酵、浅盘发酵、深层发酵。
(4)、根据微生物发酵操作方式的不同分为：分批发酵、连续发酵、补料分批发酵。
(5)、根据微生物发酵产物的不同分为：微生物菌体发酵、微生物酶发酵、微生物代谢 产物发酵、微生物的转化发酵、生物工程细胞发酵。
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更新时间：2020-06-05 
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